כנפי עוף דבש דבש-סויה - יָנוּאָר 2022

  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: שעתיים 25 דקות
  • הכנה: 10 דק
  • לֹא פָּעִיל: שעתיים
  • לְבַשֵׁל: 15 דקות
  • תְשׁוּאָה: 6 עד 8 מנות
  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: שעתיים 25 דקות
  • הכנה: 10 דק
  • לֹא פָּעִיל: שעתיים
  • לְבַשֵׁל: 15 דקות
  • תְשׁוּאָה: 6 עד 8 מנות

רכיבים

הסר סימון מהכל

איך מכינים נאגטס עוף

מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי

2 כפות שמן זית כתית כתית



2 כפות חמאה

1/2 כוס דבש

זרעי שומשום, לקישוט

2 קילו כנפי עוף

1 כוס רוטב סויה דל נתרן,

1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר

2 כפות עלי כוסברה טריים קצוצים

2 שיני שום טחונות

1/2 לימון, מיץ

הוראות

שעון צפו כיצד מכינים את המתכון הזה.
  1. שוטפים כנפי עוף ומייבשים. הסר את הקצה והשליך אותו; להפריד כל כנף במפרק לשני חלקים. מניחים כנפיים בכלי רדוד ויוצקים מעל את רוטב הסויה, הג'ינג'ר, הכוסברה, השום ומיץ הלימון. לזרוק היטב למעיל; מרינדה, בקירור, למשך שעתיים.
  2. הסר כנפיים מהמרינדה וייבש; מתבלים במלח ופלפל. במחבת מוקפצת גדולה על אש בינונית גבוהה, ממיסים את החמאה בשמן הזית. כשהחמאה מפסיקה להקציף מוסיפים את דבש וכנפי העוף ומטגנים עד להשחמה מכל צד, בערך 5 דקות. המשך לבשל את הכנפיים, הפוך אותן לעיתים קרובות כדי לכסות אותן ככל שהזיגוג מצטמצם. מבשלים עד שהכנפיים דביקות ומבושלות. מקשטים בשומשום ומגישים.