מאפינס מיני תירס מתובלים - דֵצֶמבֶּר 2021

הופעה: בישול הבית של ולרי פרק: בראנץ 'ליום השנה
  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 25 דקות
  • פָּעִיל: 15 דקות
  • תְשׁוּאָה: 24 מאפינס
  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 25 דקות
  • פָּעִיל: 15 דקות
  • תְשׁוּאָה: 24 מאפינס

רכיבים

הסר סימון מהכל

תרסיס בישול נון סטיק, לתבנית המאפינס

2/3 כוס קמח תירס צהוב



2/3 כוס קמח לכל מטרה

2 כפיות סוכר

האם כדאי לשטוף עוף לפני הבישול

1 כפית אבקת אפייה

1/2 כפית פפריקה

1/2 כפית מלח כשר

1/4 כפית קינמון טחון

1/4 כפית כוסברה טחונה

1/4 כפית כמון טחון

1/4 כפית פלפל קאיין

1/4 כפית סודה לשתיה

2/3 כוס חלב חמאה

1 ביצה גדולה, טרופה קלות

3 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת ומצננת

3 כפות שמן צמחי

הוראות

ציוד מיוחד:
מחבת מיני מאפינס nonstick 24 כוסות
  1. מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס. מרססים תבנית מיני מאפינס מונפלס 24 כוסות עם תרסיס בישול.
  2. מקציפים בקערה גדולה את קמח התירס והקמח יחד עם הסוכר, אבקת האפייה, הפפריקה, המלח, הקינמון, הכוסברה, הכמון, הקאיין והסודה לשתייה.
  3. הקציפו את החמאה, הביצה, החמאה והשמן יחד בקערה קטנה, ואז הוסיפו את הנוזל לחומרים היבשים. מערבבים עד שזה פשוט משולב.
  4. מחלקים את הבלילה בין כוסות המאפינס (כ 1 כף לכוס) ואופים עד שתופח וזהוב וקיסם עץ שננעץ במרכזו של מאפין יוצא נקי, כ 11 דקות. מגישים חם.