עוף ופסטה ספרדי - יָנוּאָר 2022

  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 40 דקות
  • פָּעִיל: 30 דק
  • תְשׁוּאָה: 4 מנות
  • מידע על תזונה
    ניתוח תזונתי
    למנה
    קלוריות
    590
    שומן טוטאלי
    18 גרם
    שומן רווי
    3 גרם
    כולסטרול
    127 מיליגרם
    נתרן
    1100 מיליגרם
    פחמימות
    54 גרם
    סיבים תזונתיים
    4 גרם
    חֶלְבּוֹן
    51 גרם
    סוכר
    7 גרם
  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 40 דקות
  • פָּעִיל: 30 דק
  • תְשׁוּאָה: 4 מנות
  • מידע על תזונה
    ניתוח תזונתי
    למנה
    קלוריות
    590
    שומן טוטאלי
    18 גרם
    שומן רווי
    3 גרם
    כולסטרול
    127 מיליגרם
    נתרן
    1100 מיליגרם
    פחמימות
    54 גרם
    סיבים תזונתיים
    4 גרם
    חֶלְבּוֹן
    51 גרם
    סוכר
    7 גרם

רכיבים

הסר סימון מהכל

8 גרם פסטה לשיער מלאך, שבורה לחתיכות בגודל 2 אינץ ', או סרטונים

1 עגבניות חתוכות לקוביות קלויות באש



2 1/4 כוסות מרק עוף דל נתרן

כמה זמן לאפות עוגות סרטנים

מלח כשר ופלפל טרי גרוס

1 1/2 ק'ג חזה עוף ללא עור

3 כפות שמן זית כתית מעולה

1/2 בצל קצוץ

פלפל צ'ילה פובלנו 1 קצוץ

2 שיני שום טחונות

1/4 כפית כמון טחון

2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

2 כפות גבינת פרסקו קווזו מפוררת

הוראות

  1. מחממים מחבת גדולה על אש גבוהה. מוסיפים את הפסטה ומבשלים, תוך כדי ערבוב, עד קלוי, 5 עד 6 דקות. מסירים מהאש, ואז מוסיפים את העגבניות, מרק העוף, 1 כפית מלח וכמה טחנות פלפל; לְהַפְרִישׁ.
  2. מתבלים את העוף בנדיבות במלח ופלפל. מחממים 2 כפות שמן זית במחבת גדולה אחרת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את העוף ומבשלים עד שהוא מזהיב משני הצדדים, בערך 5 דקות; מוציאים לצלחת. מוסיפים למחבת את יתרת כף שמן הזית שנותרה ומנמיכים את האש לבינונית. מוסיפים את הבצל, הפובלנו, השום והכמון; מבשלים, מגרדים כל חתיכה שחומה, עד שהירקות רכים, 6 עד 8 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
  3. מוסיפים את תערובת הפסטה למחבת עם הירקות ומביאים לרתיחה. מקננים את העוף בפסטה; מכסים, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים עד שהעוף מבושל, בערך 12 דקות. הוציאו את העוף לקרש חיתוך למנוחה, ואז המשיכו לבשל את התערובת עד שרוב הנוזל נספג, כ -3 דקות.
  4. פורסים את העוף. מחלקים את הפסטה בין הצלחות ומעליהן את העוף, הפטרוזיליה ופרסקו הקווסו.