לערבב עוגת גלידה - דֵצֶמבֶּר 2021

שלבו את הטעמים האהובים עליכם בכדי להכין פינוק קיצי מהנה.

צילום: ראלף סמית '

ראלף סמית '



1. בחר בגלידה שלך: בחר 2 טעמים; תזדקק לרבע מכל אחד. שומרים במקפיא עד שמוכן לשימוש.

  • וניל
  • שוקולד
  • תּוּת
  • קפה
  • שבב שוקולד
  • פיסטוק
  • בצק עוגיות

2. הכינו את השכבה הפריכה שלכם: כתשו אחת מהגסות בצורה גסה להכנת 3 כוסות.

  • עוגיות כריך שוקולד
  • עוגיות שוקולד צ'יפס פריכות
  • עוגיות שיבולת שועל פריכות
  • ופלים וניל או שוקולד
  • ג'ינג'רנפס
  • פצפוצי גרהם
  • בייגלה
  • דגני בוקר ממותקים

3. בחרו ברוטב: בחרו באחת מהאפשרויות הבאות; תצטרך 3/4 כוס. (מחממים במיקרוגל עד למריחה, במידת הצורך.)

  • פאדג' חם
  • רוטב קרמל או דולצ'ה דה לצ'ה
  • רוטב חמאת בשר
  • קרם מרשמלו
  • חמאת עוגיות (ספקולואים)
  • שימורים או ריבה

4. הרכיבו את העוגה.

  • מרפדים את החלק התחתון של תבנית קפיצית 8 אינץ 'בקלף ומקפיאים למשך 10 דקות. בינתיים חותכים גלידת ליטר אחת לחתיכות ומקציפים במיקסר מעמד עם מצמד ההנעה במהירות נמוכה עד שהיא חלקה ונמרחת אך עדיין קפואה, בערך 30 שניות.
  • בוזקים כוס אחת מהמרכיבים הפריכים בתחתית התבנית המצוננת. מורחים את הגלידה המרוככת על הפירורים ומקישים את התבנית על השיש מספר פעמים כדי להסיר את כיסי האוויר. מפזרים עוד 1 כוס פירורים וטופחים בצורה אחידה. מורחים בצורה אחידה ברוטב. הקפיאו את העוגה עד שהיא יציבה, עד שעתיים.
  • חותכים את הגלידה האחרת של 1 ליטר לחתיכות ומקציפים במיקסר לריכוך. מורחים על גבי שכבת הרוטב ואז מפזרים את יתרת 1 כוס הפירורים. מקפיאים עד שהם יציבים, לפחות שעתיים או לילה שלם.

5. הקפיאו את העוגה: שפשפו את הצד של תבנית הקפיצים במגבת מטבח חמה כדי להשתחרר. הסר את הטבעת; להפוך או להחליק את העוגה על מגש ולהקפיא 15 דקות. מקציפים 2 1/2 כוסות שמנת כבדה עם 1/4 כוס סוכר קונדיטורים וכפית וניל עד שנוצרות פסגות נוקשות. מורחים מעל החלק העליון וצד העוגה. למעלה עם פירות, זרזים או מרכיבים פריכים שלך. מקפיאים עד שהם יציבים, לפחות 3 שעות או לילה שלם.

נסה את השילובים האלה

עוגת גלידה של חטיפים

עוגת גלידה לארוחת בוקר

תותים ועוגת גלידה