לימון ועשבים צלוי עוף וירקות - יָנוּאָר 2022

תיהנו מגרסה בריאה לארוחת עוף צלויה ביום ראשון תוך 40 דקות בלבד. וחסוך בגדול על ידי גילוף שלושה חזה עוף צלוי לארבעה אנשים (זה מספיק). אם אתם קונים ארבע חבילות, צלו את החזה הרביעי והניחו בצד להוסיף לסלט ירוק או למרק בהמשך השבוע.
  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: שעה
  • הכנה: 15 דקות
  • לְבַשֵׁל: 45 דקות
  • תְשׁוּאָה: 4 מנות
  • מידע על תזונה
    ניתוח תזונתי
    למנה
    קלוריות
    500 קלוריות
    שומן טוטאלי
    22 גרם
    שומן רווי
    6 גרם
    כולסטרול
    135 מיליגרם
    נתרן
    670 מיליגרם
    פחמימות
    25 גרם
    סיבים תזונתיים
    4 גרם
    חֶלְבּוֹן
    47 גרם
    סוכר
    5 גרם
  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: שעה
  • הכנה: 15 דקות
  • לְבַשֵׁל: 45 דקות
  • תְשׁוּאָה: 4 מנות
  • מידע על תזונה
    ניתוח תזונתי
    למנה
    קלוריות
    500 קלוריות
    שומן טוטאלי
    22 גרם
    שומן רווי
    6 גרם
    כולסטרול
    135 מיליגרם
    נתרן
    670 מיליגרם
    פחמימות
    25 גרם
    סיבים תזונתיים
    4 גרם
    חֶלְבּוֹן
    47 גרם
    סוכר
    5 גרם

רכיבים

הסר סימון מהכל

1 קילו תפוחי אדמה קטנים בעלי עור אדום, מרובעים

2 גזרים בינוניים, חתוכים לחתיכות אינץ '



קלח תירס בסיר מיידי

2 גבעולי סלרי, קלופים וחתוכים לחתיכות אינץ '

בצל אדום בינוני אחד, חתוך לטריזים בגודל 1/2 אינץ '

2 כפיות שמן זית

פאי דלעת מאפס אישה חלוצה

מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי

3 חזה עוף עם עצמות (כ -1 3/4 פאונד)

1 כפית תיבול עופות

איך מכינים עוגות בלי ביצים

1 לימון, חצוי

1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה

הוראות

  1. התאימו את מדף התנור למצב עליון וחממו מראש ל -450 מעלות צלזיוס. זרקו יחד את תפוחי האדמה, הגזר, הסלרי, הבצל, 1 כפית שמן הזית, 1/2 כפית המלח וכמה טחנות פלפל על גבי תבנית אפייה מסגרת. מסדרים בשכבה אחת. צולים עד שהירקות משחימים מעט ותפוחי האדמה רק מתחילים להתרכך, בערך 20 דקות, נזרקים באמצע הדרך.
  2. בינתיים משפשפים את עור חזה העוף עם שארית כפית אחת שנותרו ומפזרים את תיבול העופות ו 1/2 כפית מלח. לאחר שהירקות מתחילים להתרכך, הניחו את חזה העוף מעלו וצלו עד שהקליפה מזהיבה והעוף מגיע לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות צלזיוס, 20 עד 25 דקות.
  3. מוציאים את חזה העוף ומניחים להם לנוח כמה דקות. זורקים את הירקות הקלויים עם מיץ מאחד מחצאי הלימון והפטרוזיליה. חותכים את העצמות מחזה העוף ופורסים את הבשר. חלקו את העוף והירקות הקלויים בין 4 צלחות. חותכים את מחצית הלימון שנותרה ל טריזים ומגישים לצד.