לחם סודה אירי - דֵצֶמבֶּר 2021

  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: שעה שעה 15 דקות
  • הכנה: 20 דקות
  • לְבַשֵׁל: 55 דקות
  • תְשׁוּאָה: כיכר אחת
  • מידע על תזונה
    ניתוח תזונתי
    למנה
    קלוריות
    205 קלוריות
    שומן טוטאלי
    4 גרם
    שומן רווי
    2 גרם
    כולסטרול
    23 מיליגרם
    נתרן
    312 מיליגרם
    פחמימות
    37 גרם
    סיבים תזונתיים
    2 גרם
    חֶלְבּוֹן
    5 גרם
    סוכר
    11 גרם
  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: שעה שעה 15 דקות
  • הכנה: 20 דקות
  • לְבַשֵׁל: 55 דקות
  • תְשׁוּאָה: כיכר אחת
  • מידע על תזונה
    ניתוח תזונתי
    למנה
    קלוריות
    205 קלוריות
    שומן טוטאלי
    4 גרם
    שומן רווי
    2 גרם
    כולסטרול
    23 מיליגרם
    נתרן
    312 מיליגרם
    פחמימות
    37 גרם
    סיבים תזונתיים
    2 גרם
    חֶלְבּוֹן
    5 גרם
    סוכר
    11 גרם

רכיבים

הסר סימון מהכל

4 כוסות קמח לכל מטרה, בתוספת דומדמניות

4 כפות סוכר



1 כפית סודה לשתיה

1 1/2 כפיות מלח כשר

איך מגישים גבינה וקרקרים

4 כפות (1/2 מקל) חמאה לא מלוחה קרה, חתוכה לקוביות אינץ '

1 3/4 כוסות חלב חמאה קר, מזועזע

1 ביצה גדולה במיוחד, טרופה קלות

1 כפית גרידת תפוז מגוררת

כיצד להכין עוגות בתנור

1 כוס דומדמניות מיובשות

הוראות

שעון צפו כיצד מכינים את המתכון הזה.
  1. חממו את התנור ל 375 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית גיליון בנייר אפייה.
  2. שלב את הקמח, הסוכר, הסודה לשתיה והמלח בקערת מערבל חשמלי המצויד בתוסף ההנעה. מוסיפים את החמאה ומערבבים במהירות נמוכה עד שהחמאה מתערבבת בקמח.
  3. בעזרת מזלג מקציפים קלות את החמאה, הביצה וגרידת התפוז בכוס מדידה. עם המיקסר במהירות נמוכה, מוסיפים לאט את תערובת החמאה לתערובת הקמח. שלבו את הדומדמניות עם כף אחת של קמח וערבבו לבצק. זה יהיה רטוב מאוד.
  4. מזלפים את הבצק על קרש מקומח היטב ולשים אותו כמה פעמים לכיכר עגולה. הניחו את הכיכר על תבנית הגיליונות המוכנים וחתכו קלות X לחלק העליון של הלחם בעזרת סכין משוננת. אופים במשך 45 עד 55 דקות, או עד שבוחן עוגות יוצא נקי. כשתקיש על הכיכר, יהיה לו צליל חלול.
  5. מצננים על רשת. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.