מהי-מהי צלוי עם מוג'ו - דֵצֶמבֶּר 2021

  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 17 דקות
  • הכנה: 5 דקות
  • לְבַשֵׁל: 12 דקות
  • תְשׁוּאָה: 2 מנות
  • מידע על תזונה
    ניתוח תזונתי
    למנה
    קלוריות
    253 קלוריות
    שומן טוטאלי
    15 גרם
    שומן רווי
    2 גרם
    פחמימות
    4 גרם
    סיבים תזונתיים
    0.5 גרם
  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 17 דקות
  • הכנה: 5 דקות
  • לְבַשֵׁל: 12 דקות
  • תְשׁוּאָה: 2 מנות
  • מידע על תזונה
    ניתוח תזונתי
    למנה
    קלוריות
    253 קלוריות
    שומן טוטאלי
    15 גרם
    שומן רווי
    2 גרם
    פחמימות
    4 גרם
    סיבים תזונתיים
    0.5 גרם

רכיבים

הסר סימון מהכל

2 שיני שום קצוצות

2 כפות שמן זית כתית מעולה, בתוספת תוספת להברשה



1/4 כוס מיץ ליים טרי סחוט (כ -2 לימונים)

1/2 כפית מלח כשר

2 כפות עלי כוסברה טריים קצוצים בתוספת 2 ענפי קישוט

כמה זמן לביצים מבושלות בינוניות

שני פילה מהי-מהי של 5-6 גרם

שמן זית כתית

מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי

ירקות מעורבים, להגשה

הוראות

שעון צפו כיצד מכינים את המתכון הזה.
  1. מכניסים את השום והזית לקערה קטנה למיקרוגל, מכסים בניילון ומיקרוגל על ​​HIGH עד שהשום רך וארומטי, 1 עד 2 דקות. (לחלופין, מחממים את השמן והשום בסיר קטן על אש בינונית עד שהשום מתרכך.) מערבבים את מיץ הליים, עלי הכוסברה והמלח. מניחים בצד עד שמוכן להגשה.
  2. הכן גריל חיצוני לחום בינוני גבוה. מברישים את הפילטים כולה בשמן זית ומתבלים בנדיבות במלח ופלפל. הניחו את הדג על הגריל, מעוגל כלפי מטה, והשאירו אותו עד שתוכלו להרים את הדג מבלי שייצמד לגריל ויש סימני גריל מובהקים, בערך 5 דקות. (בדקו אותה באמצעות הרמת פינה בעדינות - אם היא נדבקת, בישלו אותה מעט יותר ונסו שוב). הופכים את הדג בזהירות ומבשלים עד שהם יציבים למגע, בערך 5 דקות נוספות.
  3. הניחו מצע של ירקות על 2 צלחות. מחלקים את הדג בין הצלחות ומברישים עם חלק מהמוג'ו. מקשטים בענפי כוסברה ומגישים עם הרוטב.