קליפות עוף פריכות - יָנוּאָר 2022

  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 50 דקות
  • פָּעִיל: 10 דק
  • תְשׁוּאָה: 18 חתיכות
  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 50 דקות
  • פָּעִיל: 10 דק
  • תְשׁוּאָה: 18 חתיכות

רכיבים

הסר סימון מהכל

6 חזה עוף גדול על העור

1 כפית מלח כשר



1 כפית פלפל לימון

1/2 כפית טימין מיובש

1/2 כפית רוזמרין מיובש

הוראות

  1. חממו את התנור ל -350 מעלות צלזיוס. מרפדים נייר אפייה בנייר אפייה.
  2. שולפים את העור בעדינות מחזה העוף (שמרו את בשר החזה לשימוש אחר), טופחו וחתכו בשליש לאורך. הניחו אותם בצד העור כלפי מעלה בשכבה אחת על תבנית האפייה המוכנה.
  3. מערבבים את המלח, הפלפל, הטימין והרוזמרין יחד בקערה קטנה, ומועכים את התבלינים בעזרת כף. מפזרים את קליפות העוף עם מעט מתערובת התבלינים; זה עושה יותר ממה שאתה צריך, אבל אתה יכול לשמור אותו ליום אחר. מכסים את הקליפות בשכבת קלף ומעליהם נייר אפייה כדי להכביד אותו, וודא שהיריעה העליונה לוחצת כלפי מטה על הקליפות.
  4. אופים עד שהקליפות שחומות ופריכות, 35 עד 40 דקות. הסר את נייר האפייה העליון ואת הקלף והעביר את הקליפות לצלחת מרופדת במגבת נייר להתקררות ופריכה.