נקניקיות עוף, פלפל ובצל - דֵצֶמבֶּר 2021

  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 25 דקות
  • הכנה: 10 דק
  • לְבַשֵׁל: 15 דקות
  • תְשׁוּאָה: 4 תת
  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 25 דקות
  • הכנה: 10 דק
  • לְבַשֵׁל: 15 דקות
  • תְשׁוּאָה: 4 תת

רכיבים

הסר סימון מהכל

4 נקניקיות עוף מבושלות, להשיג בדלפק הבשר שלכם - קבלו טעם ים תיכוני, כמו פלפל ובצל או עגבנייה ובזיליקום מיובשים.

תירס מתוק על גריל בקליפה

3 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולק



1/3 כוס ציר עוף או יין לבן יבש, דוס נדיב

פלפל קובנלה 1, זרוע ופרוס

פלפל אדום אדום, זרוע ופרוס

בצל 1 גדול, חתוך דק

3 שיני שום קצוצות

מלח ופלפל

1 כוס ג'יארדינאי (סלט ירקות כבוש איטלקי: פלפלים חריפים, כרובית, גזר ותערובת סלרי זמינים בצנצנות על מעבר אוכל איטלקי או בפחים בצובר ליד זיתים)

קומץ עלי פטרוזיליה עלים שטוחים

1/2 כוס בזיליקום טרי (10 עלים)

רשת אוכל מתכוני סטייק טונה בגריל

1/2 לימון מקושק (2 כפיות)

4 גלילי משנה קרום, מפוצלים

הוראות

  1. דוקר נקניקיות עם מזלג. מניחים נקניקיות עוף במחבת גדולה ומוסיפים 1 אינץ 'מים. מוסיפים למחבת 1 כף שמן זית כתית מעולה, סיבוב אחד של התבנית. הביאו לרתיחה מים ואז הורידו מעט את האש. הניחו לכל הנוזלים להתבשל, ואז השחמו ורככו את המעטפות, 5 עד 6 דקות. מרטיבים את התבנית עם ציר או יין ומבשלים אותה, דקה אחת. מוציאים נקניקיות לפלטה.
  2. בזמן שהנקניקיות מתבשלות פורסים את הפלפלים והבצל ומכינים את השום. ברגע שנקניקיית העוף יוצאת מהמחבת, מוסיפים 2 כפות שמן זית כתית נוסף, 2 סיבובים של המחבת. מוסיפים ירקות ושום, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים 10 דקות.
  3. מכניסים למעבד המזון את הגיארדינאי, הפטרוזיליה, הבזיליקום וגרידת הלימון וטוחנים לתבשיל.
  4. פורסים נקניקיות בזווית. ממלאים כל רולדה במעט התענגות, ואז פלפלים ובצל ואז את הנקניקיות הפרוסות.