עוף פרמזן - יָנוּאָר 2022

  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 57 דקות
  • הכנה: 20 דקות
  • לְבַשֵׁל: 37 דקות
  • תְשׁוּאָה: 4 מנות, הגשה בגודל 1 עוף
  • מידע על תזונה
    ניתוח תזונתי
    למנה
    קלוריות
    410
    שומן טוטאלי
    11 גרם
    שומן רווי
    4.5 גרם
    כולסטרול
    110 מיליגרם
    נתרן
    1200 מיליגרם
    פחמימות
    31 גרם
    סיבים תזונתיים
    2 גרם
    חֶלְבּוֹן
    50 גרם
  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 57 דקות
  • הכנה: 20 דקות
  • לְבַשֵׁל: 37 דקות
  • תְשׁוּאָה: 4 מנות, הגשה בגודל 1 עוף
  • מידע על תזונה
    ניתוח תזונתי
    למנה
    קלוריות
    410
    שומן טוטאלי
    11 גרם
    שומן רווי
    4.5 גרם
    כולסטרול
    110 מיליגרם
    נתרן
    1200 מיליגרם
    פחמימות
    31 גרם
    סיבים תזונתיים
    2 גרם
    חֶלְבּוֹן
    50 גרם

רכיבים

הסר סימון מהכל

4 פרוסות לחם מחיטה מלאה (1 גרם כל אחת)

1 כפית אורגנו מיובש



צלעות חילוף יבש לשפשף תנור

1/2 כפית אבקת שום

4 כפיות פפריקה

1/2 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

איך להכין תה קר

2 חלבונים

1/2 כוס חלב רזה

1/2 כוס קמח לכל מטרה

4 (6 אונקיות) חצאי חזה עוף ללא עצם ללא עור, שנפגעו בעובי של 1/2 אינץ '

ספריי לבישול שמן זית

הרתיח צלעות גב תינוק לפני הצלייה

1 צנצנת רוטב מרינרה איכותי (כ -3 1/2 כוסות)

3/4 כוס (3 אונקיות) גבינת מוצרלה רזה חלקית

2 כפות פרמזן גרוס

הוראות

שעון צפו כיצד מכינים את המתכון הזה.
  1. חממו את התנור ל -350 מעלות צלזיוס.
  2. מניחים את הלחם בקערה של מעבד מזון ומעבדים עד שנוצרים פירורים דקים, בערך 25 עד 30 שניות. הניחו את הפירורים על תבנית עם נייר אפייה ואפו במשך 12 דקות, עד להזהבה. (תסיים עם כ -1 1/3 כוסות פירורים קלויים).
  3. זרקו את הפירורים בקערה בינונית עם אורגנו, אבקת שום, פפריקה, 1/4 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל. בקערה אחרת הקציפו את חלבוני הביצה והחלב יחד. בקערה שלישית מערבבים יחד את הקמח, ואת יתרת 1/4 כפית המלח ו -4 כפית הפלפל השחור. טובלים כל נתח עוף, חתיכה אחת בכל פעם, בקמח, מנערים עודף, ואז ביצה, ואז פירורי לחם, מנערים עודפים.
  4. העלו את טמפרטורת התנור ל -400 מעלות. מניחים שדיים לחמים בתבנית אפייה מזכוכית ומרססים מכל צד בתרסיס בישול, בערך 5 שניות לכל צד. אופים שדיים עד שהם מבושלים והפירורים משחימים, בערך 15 דקות. מעליו רוטב מרינרה, מוצרלה ופרמזן ומחזירים לתנור ל -10 דקות נוספות, עד שהגבינה מבעבעת.
  5. מקור מצוין של: חלבון, ויטמין A, ריבופלבין, ניאצין, ויטמין B6, ויטמין C, סידן, ברזל, זרחן, סלניום
  6. מקור טוב ל: תיאמין, ויטמין B12, חומצה פנטותנית, יוד, מגנזיום, מנגן, אשלגן, אבץ