מנגל גריל קוביות סינטה עם רוטב מנגל ג'לפנו - דֵצֶמבֶּר 2021

  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 50 דקות
  • הכנה: 20 דקות
  • לְבַשֵׁל: 30 דק
  • תְשׁוּאָה: 4 מנות
  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 50 דקות
  • הכנה: 20 דקות
  • לְבַשֵׁל: 30 דק
  • תְשׁוּאָה: 4 מנות

רכיבים

הסר סימון מהכל

לירה (4 חתיכות) סטייק סינטה 'קוביות'

2 כוסות רוטב BBQ מעושן היקורי



איך לצלות המבורגרים גריל גז -

1/4 כוס בצל ירוק קצוץ

2 כפות שום טרי קצוץ

1 כף עלי רוזמרין טריים קצוצים

פלפל ג'לפנו שלם 1 פרוס דק

1/4 כוס שמן קנולה, בתוספת 2 כפות, ועוד שמן לגריל

זמן בישול של חזיר חזיר על הגריל

בצל Vidalia 1 גדול, פרוס בעובי 1/4 אינץ '

4 גלילי קייזר, מחולקים לשניים

2 כפות חמאה, מומסת

מתכוני עוף מטוגנים עם פירורי לחם

8 פרוסות צ'דר

חמניות סלט ושמיר, כליווי

הוראות

  1. נקב את הסטייקים בעזרת מזלג כדי ליצור חורים רבים.
  2. מערבבים בקערה בינונית רוטב מנגל, בצל ירוק, שום, רוזמרין ופלפל ג'לפנו. מוציאים 1/2 כוס תערובת ושומרים לגלילות. הוסיפו 1/4 כוס שמן והסטייקים לקערה והניחו לכבישה למשך 30 דקות, או עד שעתיים.
  3. מחממים גריל לסורגים בינוניים ושמנים.
  4. מניחים סטייקים על הגריל המשומן וצולים 3 עד 4 דקות מכל צד. מוציאים סטייקים לצלחת ומניחים בצד.
  5. משפשפים גריל עם 2 כפות שמן. צולים בצל עד להכנת סימני החרב הרצויים. מברישים את הצדדים החתוכים של הלחמניות בחמאה מומסת וטוסט (או גריל); לְהַפְרִישׁ. מעל כל סטייק 2 פרוסות גבינה ומעט בצל בגריל. מניחים את הסטייקים חזרה על הגריל, ומכסים עד שהגבינה נמסה. מורחים לחמניות קלויות עם 1/2 כוס הרוטב השמור, אם רוצים, ומניחים את הסטייקים על החצי התחתון של הלחמניות. מכסים בחצאים העליונים ומגישים עם סלט כרוב וחמוצים.