מקרוני וגבינה עם 3 גבינות - דֵצֶמבֶּר 2021

  • רָמָה: ביניים
  • סך הכל: 35 דקות
  • הכנה: 10 דק
  • לְבַשֵׁל: 25 דקות
  • תְשׁוּאָה: 4 עד 6 מנות
  • רָמָה: ביניים
  • סך הכל: 35 דקות
  • הכנה: 10 דק
  • לְבַשֵׁל: 25 דקות
  • תְשׁוּאָה: 4 עד 6 מנות

רכיבים

הסר סימון מהכל

איך נכון לצלות סטייק

1 כף מלח, ועוד מי פסטה

מקרוני מרפק גדולים 1 קילו



6 כפות חמאה

6 כפות קמח לכל מטרה

3 כוסות חלב

1 כוס שמנת כבדה

1 כף פלפל שחור גרוס טרי

צ'דר לבן 1 קילו, מגורר

המתכון הטוב ביותר לספגטי וקציצות

4 אונקיות רומנו, מגורר

4 גרם אסיאגו, מגורר

2 כוסות פירורי לחם (מוצע: פנקו (יפנית) זמין ברוב השווקים)

2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה, לקישוט

הוראות

  1. מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס.
  2. בסיר גדול במילוי מים מוסיפים 3 קורט מלח ואת המקרונים ומניחים על אש גבוהה. מביאים לרתיחה ומניחים לבשל עד אל דנטה, בערך 8 דקות. לנקז. לְהַפְרִישׁ.
  3. בסיר גדול ממיסים חמאה. מפזרים קמח על חמאה ומבשלים 2 עד 3 דקות על אש בינונית, תוך הקצפה עד להיווצרות רוקס או רסק. מוסיפים חלב קר ומקציפים במרץ עד להמסה. מבשלים רוטב על אש בינונית-נמוכה עד שהוא סמיך ומבעבע. הוסיפו שמנת כבדה, כל הגבינות, כף 1 מלח, וכף פלפל אחת. מבשלים עד שהגבינות נמסות לחלוטין, תוך ערבוב מדי פעם.
  4. מוסיפים מקרוני מבושל לתערובת גבינה ומערבבים היטב. מניחים תערובת מקרונים בתבנית אפייה 13 על 9 ומעליהם פירורי לחם. מכניסים לתנור ואופים 12 עד 15 דקות או עד להזהבה. למעלה עם פטרוזיליה טרייה ולהגיש.

הערת קוק

לקבלת וריאציות, הוסף בשר לובסטר מבושל, שמן כמהין, בייקון ו / או ירקות טריים לגינה.